древната китайска цивилизация създава кухня с хилядолетна история и символика. Античната китайска кухня показва връзката между храна и ритуал. От династия Шан до династия Тан се изграждат вкусови традиции с дълбок смисъл. Сосовете и ферментиралите храни са основа на кулинарната идентичност. Историческата кухня е свързана с философията на конфуцианство, https://christianf581pbo9.wikigop.com/user